庄安晴看了眼他们现有的竹窝，道：“你们这竹窝不够密实，留不住米浆，需要买那种最密实的，然后还要大一点儿的。”
说着，她又指了指那个灶台，“蒸肠粉光这样蒸还不行，需要一个特质的铁皮蒸笼，将竹窝置于其中蒸制，速度更快，味道更佳。”
几人听了，面面相觑，“可是这里没有你说的那种铁皮蒸笼啊，该如何做？”
庄安晴想了想，道：“金水镇有没有铁铺？”
高大江点头，“有一家，在器行街那边。”
器行街就是石记器行所在的那边。
经高大江这么一提醒，庄安晴也有了印象，记得那边的确有这么一家铁铺。
“那成，这铁皮蒸笼就包在我身上，我去给你们做一个。”
“这”一家三口你看我我看你，没人敢去点这个头。
庄安晴见了，小手一挥道：“没事的，我先去做一个试试效果，如果效果好咱就可以用上。”
姜氏忙道：“云湛媳妇，这怎么好意思，或者我们先直接用这个灶直接蒸着试试吧。”
庄安晴摇头，“婶子，那样味道就差一些了。你们真的不用客气，其实我也许久没能吃到这肠粉了，真的馋得很。等你们做出来了，我也能解解馋了不是？我也是为了我这肚子里的馋虫才费这个力的。”
一家三口知道庄安晴是在安慰他们，几人又互相看了看，最后还是高大江开了口，“云湛媳妇，说实话，我这摊子才接手一个月就要关门，我是真的不甘心。
如今你说这办法，我们也觉得很好很想试一试。但我们不能让你白帮我们，这工具的银子我们出，另外你教我们这调配米浆的配方，我们出银子买下，你看这样可行？你就给我们开个价。”
庄安晴听了，不禁有些惊讶。x33
其实她都已经做好白送的准备了，真没想到高大江一家子是这么实诚的性格，看来自己这个忙还真是帮对了。
只是这配方价格，说实话，还真不好开价啊。
高大江见庄安晴有些为难，以为她是客气不好意思开口，又道：“云湛媳妇，这价钱你是一定要收的，白拿你的东西做买卖，我们这心里也不踏实。但叔我也不瞒你，我手上的银子都砸在这摊子里了，手头现在也只剩下二两银子。”
说着，他快速想了想，道：“配方我们最高能出八两银子，你看这价钱成吗？如果可以，我就给你打个欠条，等赚到银子我就尽快给你。”
八两对于一个成天刨地的农户来说还真是很大一笔费用了，可见高大江的确是真心实意和她做这单买卖。
庄安晴想了想，道：“大江叔，你们以前帮过湛郎他娘亲，这恩情我们记着，一直都没机会还。这配方就当是我替他们还了之前的恩情，这样我们心里的大石头也能放下。所以这配方的银子，咱就不用再提了，如何？”
“这”高大江和姜氏对视了一眼，轮到他们脸上露出难色。
庄安晴看出他们是真心为难而非假意客气，于是直接拍板道：“就这样说定了，这样一来，咱们都能心安，咱们就别在这方面继续纠结了。”
高大江闻言，仔细想了下，最终叹了一气。
姜氏想着，感叹道：“云湛媳妇儿，你还真是变了，真的和以前不同了。”
想到什么，她心里涌上自责，“都怪婶子，之前不了解你为人，听了村里的传言，你嫁过来后就开始远着你，原先好好的两家人，硬是被我弄疏远了，真的”
说着，姜氏再也没忍住，抬袖擦了擦眼角的泪。
庄安晴见了，实在不好意思，忙打断道：“婶子说的什么话，以前我的确做得混账，婶子远着我是对的，往后别远着我就行。”
姜氏被她说得开怀，破涕为笑道：“哪儿能啊，我们欢迎都来不及呢。”
高红丹也在一旁点头，看向庄安晴的目光变得更加灼灼。
高大江见妻儿这般，也就不再纠结，道：“那就照云湛媳妇你说的办，往后你来吃肠粉，我们一律不收银子！”x33
姜氏连忙附和，“对，你们一家四口过来都不收银子。”
庄安晴被逗乐，笑道：“我们那么能吃，恐怕日后你们要后悔了。”
几人说说笑笑，顺利把竹窝肠粉的事情定了下来。
几日后，金水镇廛市横空出世一家名叫“高记竹窝肠粉”的小摊儿。
说是小摊儿，其实也是一个小食铺子，因为空间非常小，桌椅都搭在了外头，看起来就像是一个小食摊儿。
然而众人并没有因为它小就忽略它，反而路过的都驻足观看。
就这样，从开始没人敢尝试，到如今座位全满，灶前小队不断，一共就花了三日时间。
“店家，给我来一份猪肉的，不加青菜。”
“好嘞。”
高大江照着庄安晴之前的示范，在竹窝上刷上一层猪油，倒上一勺米浆，晃开，撒肉，入屉，出锅，上菜。
整个过程虽没有庄安晴那么熟练，但已能做到十分顺畅，外人看来还颇有一番行云流水之感。
“郎君，这是您点的猪肉肠粉。”姜氏把刚出锅的肠粉端到方才点菜的小郎君跟前，热情招呼。
“店家，来一份素的。”
”好嘞，这就来，客官您先找个位置坐下。”
如此忙碌过了午食时辰，高大江夫妻终于能坐下来歇息用膳。
一眨眼，高级竹窝肠粉已经开摊五六日了。
姜氏算完里头的食材，欢喜道：“当家的，真没想到，这两日竟然用掉将近一百斤大米，比前两日多用了不少，这生意还真是超乎我们想象的好。”
高大江吃下一口自己做的肠粉，粗糙的脸上浮现笑意，“是不错，真的多亏了云湛媳妇儿。”x33
姜氏心里欢喜，可转念想到什么，又道：“当家的，我想过了，咱们往后不能再让红丹过来帮忙了。”
说着，她看了眼四周，压低声音道：“这来的人越来越多，还有许多都是郎君，昨儿有个郎君看红丹的眼神，我见了就来气。”
高大江听了也想起来，眉眼间也浮上怒意，点头赞同，“让孩子在这吵吵闹闹的地方帮忙的确不是长久之计。可摊子买卖越来越好，光靠咱俩实在忙不过来，你看今日只有我们两个，真的都快散架了。”
“说的也是。”姜氏若有所思，又道：“要不咱让二房一起帮忙吧。”