鹧鸪中文网 > 历史 > 北宋小商户 > 第352章 西湖龙井
    那五百石米粮的好处远远超过了吴老板的预期。

    简单的几句谦逊之后,大司农竟然直接把他请去了义学中的一间公事房。

    手捧大司农亲自泡的茶汤,吴老板的心情异常的忐忑,然而受宠若惊的心情还没有完全平复,就又听到大司农提出明日一早去他选定的钱庄门面去看一看。

    这话背后的意思代表什么,傻子都能听得出来,头脑一热,手中的茶碗都差点没有端稳。

    “听说吴老板家中主要经营的是茶饼生意?”

    杭州府本就是产茶大区,闻名遐迩的西湖龙井,在后世的时候更是家喻户晓。

    不过此时的西湖龙井还没有那么出名,而且也不叫西湖龙井茶。

    此时在这里最为出名的,是灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,和上天竺白云峰产的“白云茶”,以及葛岭宝云山产的“宝云茶”。

    而吴老板家在葛岭和灵隐及梅家坞一带,就有着大片大片的茶山。

    “回大司农,吴某家中确实是以经营茶饼生意为主,都是祖上传下来的产业,小本生意,不足为道……”

    “吴老板过谦了。”

    心说吴清平号称吴半山,整个杭州府外的茶山,有一半都是你吴家的产业,还说什么小本生意。

    “呵呵,哪里哪里,往后还要多多仰仗大司农关照才是。”

    茶榷生意的利润在最近这两年,有非常显着的提升,比之前提升了足足三成以上。

    主要是因为官府对茶场的专营有所放松,现在已经允许四成的茶饼由茶农自行贸易。

    据说这个对茶农老说几乎是活命之恩的大仁政,也与大司农的努力分不开关系。

    也因着这一点,吴清平几乎是把大司农当成半个大恩人来看待的。

    “时日尚早,要不先去吴老板家茶场看看如何?”

    “啊?!荣幸之至!吴某这就出去安排一下,大司农稍等。”

    吴清平闻言腾的一下从椅子上窜起,喜不自胜,想不到大司农竟然有兴致去自家的茶场游玩。

    “唉,不用安排,咱们这就直接过去。西湖龙井,闻名遐迩,本官早就等不及了哈哈哈。”

    “龙……龙井?”

    吴清平闻言一头雾水,连他这个土生土长的当地人都不曾听说过这什么西湖龙井,大司农又是从什么地方得知的?

    “不错,龙井寺边上的龙井泉眼,咱就去那看看,有劳吴老板引路。”

    说着站起身,叫来老关把还玉与绣芸也一道叫上,至于小蝶和柳月娥她们,最近忙的很,这采摘明前龙井的活,就暂时不劳烦她们了。

    不过采茶女还是需要借几个的,专门在义学里挑了十来个年纪稍长的女生,都是数年前被小蝶救出来的那一船小姐姐中的女生。

    几年过去,都已经是十六七的大姑娘了,也没有父母亲眷来领人,就都留在了万松书院里,过起了半工半读的日子。

    听说王教授要带着她们出去游玩,不但没表现出什么喜色,反而都是一脸的为难。

    小蝶更是愤愤不平,这算什么嘛,好多年没见面了,有好多好多话要说呢,就这样被分成两半?

    带着其中一半出去春游?这里面肯定有不可告人的目的。

    另外还让老关把这两天刚刚准备好的几口大锅也一并带上,这里的茶汤,早就已经喝腻了。

    一口茶汤下去,满嘴的香料味,非常不适合当作一款饮料来食用。

    趁着这清明节前,天气也是难得的晴空万里,又刚好在西湖边上,这两天,非得弄出几斤最最正宗的明前龙井出来不可。

    吴清平迷迷糊糊的领着大司农一行人出发了,一直走到宝石山山脚,他都没有刚清楚具体的状况。

    什么西湖龙井,什么龙井泉眼龙井寺,他全都不曾听说过。

    还有,那几个护卫身上背着的几口大锅是拿来做什么的?

    这样的敞口大铁锅,在当时还属于稀罕货,一些知名的大酒楼中或者是大户人家家里才会配备这样的高端玩意,是拿来炒菜用的。

    在这个时代,炒菜也是有钱人家才吃得起的高档货,哪怕只是炒上一碗鸡子。

    一般人家,顶多就是一个铁瓮,更多的寻常百姓人家家里,用来烧菜煮饭的,则是一口陶瓮或者陶釜。

    在这个时代,普通人家家里置办一口铁锅,那可是一件大事,其意义丝毫不亚于后世的人们置办一辆家用小车。

    另外,北方的游牧民族南下抢掠的时候,冲进某个村庄县城的第一件事,就是去百姓家里寻找铁锅。

    这一方面确实也是因为北方游牧民族的冶炼技术更为落后,连个铁锅都造不出来。

    其实更多的原因,只是因为很多百姓家中最值钱的东西,很可能就是那一口铁锅。

    所以,在这样一个环境背景下,背锅一词属于褒义词。

    就比如此时的老关,就乐呵呵的背着一口锅。

    大人又有兴致出去游玩了,而且为这次出去游玩还特地打造了数口大锅。

    一定是又要准备什么好吃的东西,心里有一股莫名的期待。

    虽然说,像他们这样的护卫,不应该吃自家大人烧出来的东西,不对,不是不应该吃,而是压根就不该让大人亲自下厨。

    但是你还别说,咱家大人当真是个奇人,其他的事就不说了,光讲厨艺这一道,就不是一般大酒楼里的厨子能够比的。

    大人整出来的那几样新鲜吃食,那是真的美味,就比如上次刚刚吃过的那什么清蒸刀鱼,就让他们这几个老粗过了好大一番口瘾。

    除此之外,基本上每年的小年夜前后,都要亲自下厨为他们这帮护卫烧上一桌丰盛的饭菜。

    还说这是他们老家的习俗,哪层听过这样奇怪的习俗,大人的老家不是在雍丘吗?找人打听过,那里压根就没有这样的习俗。

    他们哪知道,王浩说的老家,并不是他们以为的老家,在前世,每到年底,请厂里的工人们吃顿年夜饭,那也是非常普遍的一件事情。

    来到这里以后,自然也是要效仿一下的,不但工坊每年都会有这样的一顿年夜饭。

    在家里也是一样,怎么说这百十来个护卫跟了自己,那也几乎是一辈子的事情了。

    每年整几个菜,慰劳一下,也是应该的。

    不过这一回让他们背着几口大锅出去踏青,可不是为了野炊,也不会煮好吃的东西。

    而是要去发明一种新的饮料——炒茶。

    目前的制茶工艺用的都是蒸青法,直白一点说就是即将采来的新鲜茶叶,煮软之后通过揉捻、干燥、最后碾压成一块一块的茶饼。

    冲泡的时候也相当的麻烦,一碗茶汤里面,还要加入各种各样的辅料。

    不但完全失去了茶叶原来的味道,要喝上一杯茶,还特别的麻烦。

    但这炒茶技术,王浩也不是很熟悉,确切地说,只看过炒茶的过程,并没有自己动手炒过。

    由此可以想象,要喝到一口纯正的西湖龙井,应该也并不会那么容易,还玉她们可能要忙上好几天才能炒出一锅勉强还能入得了口的炒茶。http://www.123xyqx.com/read/0/590/ )